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宫爆豆腐干

    宫爆豆腐干的做法详细介绍

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    分类标签:私家菜骨质疏松食谱健脾开胃食谱消化不良食谱
    菜品口味香辣主要工艺
    食材明细
    豆腐干300克
    青蒜50克花生仁(生)50克
    辣椒(红、尖)20克辣椒(红、尖、干)30克
    植物油30克料酒10克
    酱油5克香油3克
    淀粉(玉米)4克花椒粉3克
    3克味精凤凰彩票欢迎你(5557713.com)2克
    大葱5克3克

    宫爆豆腐干的做法详细步骤

    1. 将豆腐干切成三角丁,下入开水锅内焯一下,捞出控水,加酱油、淀粉拌匀;
    2. 干红椒切成段;
    3. 鲜红椒洗净切成片;
    4. 青蒜择洗干净切成段;
    5. 葱姜切末;
    6. 花椒米下入热油锅内炸熟
    7. 酱油、花椒粉、水淀粉、水调匀成汁;
    8. 炒锅注油烧至七成热,放入豆腐丁,炸至金黄色,捞出控油;
    9. 炒锅注油烧热,下入干红椒炸出香味,放入葱姜末、鲜红椒、青蒜,加精盐翻炒,倒入豆干丁、调味汁、花生米炒匀,淋香油,撒味精即可。

    宫爆豆腐干的做法小贴士

    食物相克:
    花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 美食分享,让更多人知道

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