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河鳗煮三味

    河鳗煮三味凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)的做法详细介绍

    分享河鳗煮三味的做法,让更多人知道
    分类标签:家常菜谱贫血食谱补虚养身食谱壮腰健肾食谱
    菜品口味微辣主要工艺
    食材明细
    河鳗700克
    猪肉(肥)50克香菇(鲜)50克
    火腿50克
    植物油100克豆豉30克
    1凤凰彩票网(5557713.com)0克辣椒(红、尖、干)10克
    大葱5克凤凰彩票欢迎你(5557713.com)4克
    料酒15克味精3克
    酱油10克香油3克
    胡椒粉12克淀粉(玉米)10克

    河鳗煮三味的做法详细步骤

    1. 将鳗去肠和鳃,洗干净,投入开水锅内烫一下捞出,除去黏液,切成段;
    2. 猪肥膘肉、火腿、冬菇、葱和干红椒均切成丁;
    3. 将河鳗用酱油和干淀粉拌匀,投入烧热至七成热的锅内炸至金黄色,取出放在另一锅内;
    4. 原锅留少许底油,将猪肥膘肉、冬菇、火腿、豆豉、葱和红辣椒倒入稍煸,加入料酒、酱油、盐和高汤;
    5. 烧滚后倒入河鳗锅,放入葱段和姜片,用小火煮1小时,淋入香油,撒入味精和胡椒粉即成。

    河鳗煮三味的做法小贴士

    食物相克:
    河鳗:鳗鱼忌与醋、白果同食。 美食分享,让更多人知道

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